走进锅圈|解码社区餐饮新零售模式,共探食品产业新生态—新加坡中原会会长访问团中原行(锅圈篇)(股票代码:02517.HK)

在新加坡中原会樊子平先生的带领下,新加坡中原会会长访问团走进中国社区餐饮新零售领域的标杆企业—锅圈,围绕食品产业链升级与新零售模式展开实地参访与深入交流,从门店终端到供应链体系,多维度了解企业发展逻辑,深入感受这一创新型食品产业生态的构建路径。

品牌认知:重新定义“在家吃饭”

锅圈以“在家吃,就锅圈”为核心理念,围绕家庭消费场景,构建起覆盖火锅、烧烤、预制食材等多品类的产品体系。

区别于传统餐饮模式,锅圈通过标准化食材+便捷化烹饪方式,让“在家吃饭”成为一种高性价比、高效率的生活方式选择。

目前,锅圈已在全国布局超10000家门店,形成强大的社区网络,并通过线上平台实现“到店+到家”的双重覆盖,持续拓展用户触达边界。

模式核心:渠道驱动下的产业整合能力

在参访过程中,访问团重点了解了锅圈的商业模式。

锅圈并非单一零售品牌,而是通过渠道能力反向整合产业资源,逐步形成:

  • 上游:全球食材采购与标准化生产 
  • 中游:冷链仓配与数字化供应链 
  • 下游:社区门店与线上平台 

这种“以销定产、以产促供”的模式,使企业能够在保证效率的同时,实现规模化扩张与成本控制,形成较强的市场竞争力。

供应链体系:冷链网络构筑核心壁垒

锅圈背后的华鼎冷链科技,为其全国布局提供了强有力支撑。

目前已建成覆盖全国的冷链网络体系,包含45个仓储中心,服务范围辐射全国主要城市与县域市场,实现高频配送与稳定履约。

同时,通过数字化系统实现订单、库存、运输全链路可视化管理,大幅提升运营效率与响应速度,为连锁扩张提供基础保障。

产业延展:打造多板块协同发展生态

锅圈以渠道为核心,逐步延展形成多元化产业布局:

  • 锅圈食品:终端消费入口 
  • 澄明食品产业园:生产与产业孵化平台 
  • 华鼎冷链科技:供应链基础设施 
  • 宋河酒业:消费场景延伸 

多板块之间相互赋能,形成完整闭环生态,不仅提升企业抗风险能力,也为未来规模化发展提供空间。

现场座谈:交流碰撞,拓展合作空间

参访结束后,双方举行了现场座谈交流。

企业代表围绕锅圈的发展路径、渠道战略及未来规划进行了系统介绍,重点分享了在社区零售、供应链整合及数字化运营方面的实践经验。

访问团成员结合各自行业背景,就食品供应链出海、东南亚市场拓展以及商业模式复制等议题展开深入探讨。

现场交流务实高效,不仅加深了对企业的理解,也为未来在资源对接与项目合作层面奠定了良好基础。

参访人员

锅圈实业集团董事长 杨明超

中原会顾问、荣华集团董事长 王建成

中原会永久名誉会长、江苏联海生物科技有限公司董事长 陈玉和

中原会永久名誉会长、菁马国际创始人 马小云

中原会永久名誉会长、云南东晟纸业有限责任公司董事长 苏建彬

中原会 樊子平

中原会名誉会长、山西升远建筑工程有限公司董事长 岳伟

中原会常务副会长、星马仔电影私人有限公司董事总经理 王艳宾

中原会名誉副会长、富华私人有限公司董事总经理 张立峰

中原会名誉副会长、河南金铨塑业有限公司董事长 董志伟

中原会副会长、澄•制片私人有限公司CEO 张波

中原会副会长、永利卫生水喉私人有限公司董事总经理 李勇

中原会秘书长、美国联邦快递国际项目部主管 柴杰

中原会副秘书长、河南省科南起重机有限公司CEO 郭丽军

撰写:赵晓丹

摄影:澄•制片私人有限公司

出品:新加坡中原会

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